ハマる☺︎クランブルキャラメルマフィン♡
☾✶✶ @cook_40381133
ただのキャラメルマフィンだと普通になってしまうので上にクランブルをのせて一味違うものにしてみました
このレシピの生い立ち
特にないです(笑)
ハマる☺︎クランブルキャラメルマフィン♡
ただのキャラメルマフィンだと普通になってしまうので上にクランブルをのせて一味違うものにしてみました
このレシピの生い立ち
特にないです(笑)
作り方
- 1
♡下準備♡
・バターと卵を常温にもどしておく
・卵を溶いておく
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく - 2
♡キャラメルソース♡
を2倍量で作っておく。 -
- 3
♡クランブル♡
常温にもどしておいたバターを泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。 -
- 4
砂糖を加えて、すり混ぜます。
-
- 5
薄力粉を入れて、画像のようにそぼろ状になるまで混ぜます。
-
- 6
♡生地♡
常温にもどしておいたバターを別のボウルにいれ、クリーム状になるまで混ぜます。 -
- 7
砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
-
- 8
溶いた卵を2、3回に分けて加えてよく混ぜます。
-
- 9
薄力粉とベーキングパウダーを数回に分けて加えて混ぜます。
-
- 10
牛乳も数回に分けて加えて混ぜます。
-
- 11
キャラメルソースも加えて混ぜます。
-
- 12
オーブンを180℃に余熱します。
-
- 13
マフィンカップに生地を入れます。
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- 14
生地の上に、クランブルをのせます。
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- 15
180℃のオーブンで、25～35分焼きます。
-
- 16
完成◝✩
-
コツ・ポイント
・バターを常温に出すことで、作業しやすくなります
・卵も常温にもどしておくことで、分裂を防ぐことができます
・3、8工程で薄力粉を加えたとき、練らないようにしましょう
・余ったクランブルは、冷凍保存できます
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