ノンスモークサーモン

Amerixx
Amerixx @cook_40290041

1週間くらい日持ちします。作っておけば何かと使えます♪

ノンスモークサーモン

1週間くらい日持ちします。作っておけば何かと使えます♪

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材料

  1. サーモン 1柵
  2. 20g
  3. 砂糖 10g
  4. ハーブ、レモンの皮など お好みで

作り方

  1. 1

    塩2:砂糖1の分量、ハーブ(今回はディル)を刻んで混ぜておく

  2. 2

    サーモン全面にまぶしてラップで包み、1日冷蔵庫へ

  3. 3

    表面を軽く水で洗い、好きなサイズにカットする

コツ・ポイント

先輩に教えていただいたレシピを自分なりに書き起こしてみました。備忘録です。

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