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Ingredientes

40 min + reposo
6 - 8 raciones
  1. Para la base
  2. 200 ggalletas María dorada, 1 paquete
  3. 100 gMantequilla o margarina
  4. Para la capa de chocolate negro:
  5. 200 g chocolate negro
  6. 40 gazúcar
  7. 200 gnata con 35%MG
  8. 200 gleche
  9. 1 sobrecuajada
  10. Para la capa de chocolate con leche:
  11. 200 gchocolate con leche
  12. 200 gnata con 35%MG
  13. 200 gleche
  14. 1 sobrecuajada
  15. Para la capa de chocolate blanco:
  16. 200 g chocolate blanco
  17. 200 g nata con 35%MG
  18. 200 g leche
  19. 1 sobre cuajada

Paso a paso

40 min + reposo
  1. 1

    Para la base de galleta: Pon en el vaso las galletas y tritúralas 5 segundos en velocidad 8. Agrega la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla todo 5 segundos en velocidad 5. Pon esta mezcla en un molde desmoldable y aplástalas ligeramente para preparar la base con la ayuda del cubilete o de una cuchara.

  2. 2

    Para las capas de chocolate negro: pon el en vaso el chocolate y trocea 5 segundos en velocidad 7. Añade los 200 g de leche, 40 g de azúcar, 200 g de nata y el sobre de cuajada y programa 7 minutos, 90º, velocidad 4. Vierte sobre la base de galleta y deja que cuaje antes de poner la siguiente capa encima. Una vez más durita, raya con un tenedor para que la siguiente capa no se deslice. Lava el vaso.

  3. 3

    Para la capa de chocolate con leche: pon el en vaso el chocolate y trocea 5 segundos en velocidad 7. Añade los 200 g de leche, 200 g de nata y el sobre de cuajada y programa 7 minutos, 90º, velocidad 4. Vierte sobre la capa anterior un poco rallada para que las capas no resbalen al desmoldar. Lava el vaso.

  4. 4

    Para la capa de chocolate blanco: pon el en vaso el chocolate y trocea 5 segundos en velocidad 7. Añade los 200 g de leche, 200 g de nata y el sobre de cuajada y programa 7 minutos, 90º, velocidad 4. Vierte sobre la capa anterior un poco rallada y deja enfriar totalmente en la nevera para que cuajen todas las capas. Que repose al menos 4 horas o hasta el día siguiente.

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Comentarios (2)

carmen romasanta
carmen romasanta @cook_113615125
Hazla del revés, empieza por el blanco y acaba por el negro y sale perfecta

Escrita por

Cocinaenmambo
Cocinaenmambo @Cocinaenmambo

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