Rollitos de caballa

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Realmente este verano tenemos unas temperaturas realmente tremendas. Esto hace que estar mucho tiempo en la cocina, no me seduce para nada.
Por tanto, procuro cocinar platos sencillos y frescos para todo el día, durante la mañana cuando el calor no es muy riguroso.
Estos rollitos son una solución muy buena para una merienda, un picnic o una cena ligera.

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Ingredientes

30 minutos
  1. C/NPan de sándwiches
  2. 200 grscaballa en aceite
  3. 1/2 tazamayonesa
  4. 1 cucharadaperejil picado
  5. 1 cucharadamostaza
  6. 1limón, rallada
  7. C/NMantequilla
  8. Sal y pimienta molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes. Derretir unas cucharadas de mantequilla y pincelar las rebanadas de pan. Poner unas cucharadas en el centro de una rebanada de pan.

  2. 2

    Enrollar con mucho cuidado para que el relleno se salga del pan. Si no se van a consumir de inmediato, humedecer un paño limpio y envolverlos. Guardar en la nevera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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