Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Asar el boniato 20 minutos, partido y pelado o cuando esté tierno.
- 2
Separamos las yemas de las claras y montamos estas últimas con unas varillas eléctricas, cuando estén semi montadas, añadimos la mitad del azúcar y seguimos batiendo.
- 3
Batimos las yemas con el resto del azúcar hasta que tenga un color blanquecino.
- 4
Agregar y triturar el boniato
- 5
Conforme vayas batiendo, ir echando el aceite en hilo.
- 6
Tamizamos la harina y la mezclamos con unas varillas. Integramos las claras con movimientos envolventes sin que bajen. Verter en un molde redondo previamente engrasado o con papel vegetal
- 7
Horneamos 190ºC 45 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Quiero Cacahuetes le encantará ver cómo quedó.
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