Bizcocho de boniato 🍠
La_Cocina_de_Cherry_Blaze @cocinadecherryblaze
Para las medidas yo he utilizado el envase del yogurt, no necesitamos bàscula para pesar los ingredientes 😊
Bizcocho de boniato 🍠
Para las medidas yo he utilizado el envase del yogurt, no necesitamos bàscula para pesar los ingredientes 😊
Paso a paso
- 1
Chafamos el boniato que estará previamente cocinado hasta formar un puré
- 2
Batimos los huevos con el azúcar, la vainilla, el yogurt y el aceite hasta integrarlo todo
- 3
Añadir la harina y la levadura a la mezcla y batir hasta que no quede grumos
- 4
Añadir el puré y integrarlo con la mezcla
- 5
Añadir la mezcla en un molde untado con mantequilla de unos 20 cm de diámetro
- 6
Llevar al horno a 180 °c durante 35 minutos, pinchar con un palillo para comprobar que sale seco.
También podréis hacerlo en vuestra olla eléctrica tipo GM en el modo horno. Dejamos enfriar sobre una rejilla y lo cubrimos con glaseado. - 7
Yo le hice un glaseado con azúcar glas y zumo de limón pero podéis hacerle un glaseado de queso que también queda genial.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La_Cocina_de_Cherry_Blaze le encantará ver cómo quedó.
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