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Ingredientes

  1. 200 grboniato
  2. 90 grazúcar
  3. 60 ccaceite de oliva virgen
  4. 3huevos
  5. 60 ccleche semidesnatada
  6. 250 gramosharina de espelta (una cucharada integral, una cucharada de maíz y una cucharada de algarroba)
  7. 1 sobrelevadura
  8. 1 cucharaditacanela
  9. 1 cucharaditanuez moscada
  10. 1 cucharaditasésamo molido
  11. 1 pizcasal
  12. 6nueces

Paso a paso

  1. 1

    Meter en el horno los bonitos hasta que estén blandos. Pesar 200 gramos y chafar muy bien con el tenedor. Reservar

  2. 2

    Poner en un bol los huevos. Batir a mano. Echar el azúcar, la levadura, canela, nuez moscada y el sésamo. Batir hasta que espume.

  3. 3

    A esta mezcla seguir echando la leche, el aceite. Batir. Y por último tamizar las harinas e ir añadiendo a la mezcla batiendo continuamente. Se pone en un recipiente y se adorna con trocitos de nueces. Se mete en el horno a 170 grados durante 35 - 40 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Adela Alonso Gallegos
Adela Alonso Gallegos @cook_11826637
Alicante
Intentando cada día vivir el momento
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