Fréjoles salteados con jamón (judías verdes)

luisaceles
luisaceles @cook_1619133
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Ingredientes

  1. 1/2 kjudías verdes
  2. 1huevo duro
  3. 50 gmstaquitos de jamón
  4. 1pimiento morrón
  5. 2 dientesajo
  6. Aceite de oliva
  7. sal

Paso a paso

  1. 1

    Freír un poco el ajo bien picado, añadir el jamón y el pimiento picado en trocitos. Cuando estén cocidos al dente los fréjoles(judías) escurrirlas bien y rehogar con la fritada del jamón.

  2. 2

    (Procurar que las judías estén cocidas al dente, pues luego al rehogar con el jamón quedan demasiado tiernas. Además de que queden en exceso blandas pierden propiedades)

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luisaceles
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