Salteado de judías verdes, champiñones, zanahoria y jamón
La Cocina De Luchi @luzamor
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/ Receta rica en verduras, hortalizas y proteína. Perfecta para cenar o como guarnición de carne o pescado.
Salteado de judías verdes, champiñones, zanahoria y jamón
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Paso a paso
- 1
Cocer las judías verdes y la zanahoria cortadita con la pastilla vegetal, sal y ajo molido. Cuando estén blanditas, escurrir bien y reservar.
- 2
Freír el ajo en láminas, hasta que esté medio doradito.
- 3
Añadir los champiñones y saltear hasta que estén doraditos.
- 4
Añadir las judías y la zanahoria a los champiñones, más ajo molido, pimienta negra y sal. Saltear un par de minutos.
- 5
Añadir el vino y el jamón y dejar reducir por completo. Servir.
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