Pollo de corral del Montseny con ciruelas y piñones

Una versión más para hacer el pollo diferente.

Cada Navidad lo comemos en familia

Una receta rica y fácil de hacer

Este es un plato sencillo de preparar y saludable. Al prepararlo con ciruelas le da un gusto diferente al pollo. Está muy rico.

Ésta receta me la enseñó mí suegra, siempre que la hace disfrutamos mucho comiéndola porque las ciruelas le dan un puntito muy rico 😊

#memorias#mirecetario

Otra forma de comer el pollo, y a los niños les puede encantar.

Este pollo relleno fue el plato estrella de nuestra sesión de taller online del día 30 ¡¡Quedó riquisimo!! Al día siguiente lo horneamos y fue la cena de Nochevieja.

Es una receta de hace tiempo que la tengo y hago de vez en cuando #memorias

#familiar

El tall rodó ó redondo de ternera rustido, es tradicional en muchos hogares catalanes, durante las fiestas Navideñas.Este año, he cambiado los picantones rellenos por el redondo de ternera con ciruelas, piñones, rovellons y cebollitas francesas. Con una rica salsa, con vino de jerez y vino rancio.

La verdad es que me encanta probar platos nuevos, así que encontré un par de recetas y me puse con ello, espero que os guste y lo hagáis en casa.

Cómo la mayoría, esta es otra receta de mi querida madre.Es fácil, rápida y muy buena.Ella me enseñó y me transmitió el amor por la cocina.

Hice esta receta justo después de Navidad, aprovechando lo que me quedaba de algunos productos de la época del año. Quedó muy rico, la verdad!!

El pollo de corral -el de verdad- es una exquisitez que cada vez abunda menos. No hablamos de un pollo de carne amarillenta, alimentado con maíz, que está rico, no; nos referimos al pollo de campo, que tiene un espacio natural donde desenvolverse y que además está bien alimentado. Para mí ni capón, ni pularda, ni ninguna otra especie cercana de volátil; el pollo de corral, ese es el que tiene un sabor peculiar y exquisito. Esta receta es sencilla, pero de unos resultados contundentes y animo a aquellos que tengan el privilegio de `criar o comprar un pollo auténtico, a la antigua, a que lo preparen de esta manera: les auguro un resultado inolvidable.

Receta antigua de pollo asado con frutos secos, hierbas aromáticas, verduras y vino. Es una receta pollo asado en toda regla. Está riquísimo. Para preparar un pollo asado al estilo artesanal, tradicional y casero.

🎥 Videoreceta --> https://youtu.be/pZhq4v8iY-0Si hay una receta tradicional para el día de Navidad en Catalunya es el pollo rustido con ciruelas y orejones o también llamado pollo a la catalana.Una receta de antaño que se hereda a través de los fogones familiares y aunque casi siempre se prepara de la misma manera, en cada casa se pone su toque personal.Con este auténtico plato festivo todo son ventajas y lo más importante es que se puede cocinar con antelación siendo más gustoso si cabe. Como todo buen guiso que se precie, sobre todo el rustido, está mucho mejor de un día para otro. Todo está más concentrado y mucho más sabroso. Un rico plato que nos traerá los aromas de las cazuelas de nuestras madres y abuelas.

Pies de cerdos guisados con una salsa con ciruelas pasas, guisantes, piñones y setas, en verdad delicioso

#cumplimos5 #felizaniversario

Tiempo de 🌰 y 🍄 hay que sacarles partido

El otro día, preparé esta receta de muslos de pollo asados con champiñones asados al horno, pasas y piñones.