Rôti de Porc en cocotte
je prépare souvent ce rôti pour mes enfants qui l'adorent ... la viande de mes porcs reste ferme et légèrement rosée.
Rôti de Porc en cocotte
je prépare souvent ce rôti pour mes enfants qui l'adorent ... la viande de mes porcs reste ferme et légèrement rosée.
Instructions de cuisine
- 1
Faites fondre la graisse dans une cocotte et faites dorer la viande sur toutes les faces puis retirez la sur un plat.
- 2
Epluchez l'ail et l'oignon dans la même cocotte.
- 3
Quand les oignons sont bien dorés baisser un peu le feu, remettez la viande. mettre un couvercle qui ferme bien et laisser cuire 30 minutes
- 4
Au bout de ce temps retournez la viande, salez et poivrez et laissez encore 30 minutes.
- 5
Sortez la viande de la cocotte, découpez le rôti en tranches de 2 cm d'épaisseur environ et remettez les dans la cocotte avec la garniture.
- 6
Remontez le feu pendant 5 minutes
- 7
Servir avec des haricots verts ou des patates sautées.
Cooksnaps
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