boniato en compota

Receta de Gabor Smith (Dietista y divulgador alimentario) del taller del pasado 16 de marzo en el CC El Sortidor: "Receptes més saludables per esmorzars i berenars", dirigido a las familias del Proyecto Planetacció.Una opción novedosa de la clásica compota de frutas, agregando sabores nuevos de verduras como son el boniato, la xirivia y el jengibre.Muy sana y sin azúcar agregado!

Esta compota se hacía en mi casa desde que tengo conciencia y con la edad vas cogiendo esa costumbre de “comer de infancia” y no perder tradiciones.

Melocotones paraguayos, albaricoques, manzanas y peras son las frutas empleadas en esta receta. Los melocotones paraguayos son planos o de forma achatada con sabor y textura similar a las de los melocotones normales. Para preparar esta receta pelé las frutas y las herví en agua endulzada ligeramente con azúcar. Un postre muy liviano, ideal para cuando estás con dieta de adelgazamiento. Los puedes servir solos, bañados con su jugo, o bien, acompañados de cremas o yogures.

Tenía unas peras ya maduras que nadie se comía y siempre aprovecho para hacer una compota o una mermelada .

Tenía ganas de preparar un postre especial con algunos ingredientes que tenía disponibles y este es el resultado ;-)

Nuestras compañeras de Cookpad nos han dicho que estás recetas se están buscando, así que he preparado está compota para que la disfrutéis tanto como yo porque está riquísima. #recetasdulces#mirecetario

Una forma sana de comer fruta podéis hacerla con la que queráis . una receta que me encanta hacer en invierno para tomar sola o agregarle a las tortitas o crepes .Si no queréis hacerla con azúcar podéis poner dátiles para endulzar e incluso de por sí sola ya la fruta es dulce. #sinazucar

Una compota sencilla para preparar como merienda para cualquier día de la semana

Es la época de los membrillo y hay muchos así que a cocinarlos y aprovechar un producto poco conocido en la cocina y que tiene muchas posibilidades

Puede hacerse sin casi azúcar porque este tipo de manzanas es tan dulces que no hace falta. Así tendré preparado el acompañamiento de algún plato de carne . Y también me vendrá bien para rellenar una trenza de hojaldre, o hacer un puré de perellons en conserva.

Si te gustan los sabores de la pastelería Alemana, sin dudas tenés que probar esta receta, es demasiado rica.

Tenemos un peral en el jardín y este año (digo yo que gracias a filomena) han crecido muchísimas peras, el asunto es que las recogí y las dejé en una cesta, anoche vi que algunas se estaban poniendo pochas y decidí hacer esta compota de pera para aprovechar las más maduras.Debo decir que el resultado ha sido increíble y la verdad es que es una receta super fácil de preparar y una manera genial de tomar fruta.#menúsemanal

Me quedaban en el congelador unas cuantas nectarinas troceadas y he hecho esta compota, fácil y rápida de hacer, ya que las nectarinas se cuecen enseguida. La compota se puede comer sola o con yogur, queso fresco. También se puede usar para acompañar carnes.

Las compota era uno de los postres imprescindibles en las fiestas de Navidad en casa de mis padres y abuelos. Entonces ponían un poco de azúcar pero nosotros ahora no ponemos nada más que agua y canela.Se puede hacer con las manzanas que tengas, de cualquier variedad, pero siempre quiero que haya alguna reineta.Mi mujer a esto lo llama Applesauce, es californiana. #delantaldorado #cookpadconlékué

Estupendo postre tradicional casero hecho a base de membrillo azúcar y agua.

Esta es una receta de la Cocina de aprovechamiento de toda la vida. En esos momento que, en plena temporada de manzanas, ya si tienes tus propios manzanos o si conoces a alguien que los tiene y te da toneladas de ellas, llega un momento que no sabemos qué hacer con ellas o se nos ponen malas, pues bien, para eso es esta receta de Compota de Manzana.Además, os servirá para enriquecer otros platos, como postres, empanadillas...Aquí os dejo el link a la vídeo-receta:https://www.youtube.com/watch?v=wI_2FXjCs2w

Antes de irme de vacaciones, congelé fruta y aún tengo hoy he sacado manzana y nectarina y he hecho esta compota. Mezclada con yogur es una merienda ideal muy rica para niños, personas mayores ya que no hay que masticar y para todos los que les guste la fruta y el yogur.

Sigo experimentando con la calabaza, había hecho, casi todos los años el dulce de calabaza, los cuadraditos deliciosos que se consumen en Argentina, mi país; también mermeladas, rellenos para tartas, etc. Pero nunca se me ocurrió una compota.Así que me lancé a ella y la hice.Quedó tan rica y digestiva que la he repetido dos veces en una semana.El sabor, el aroma y el color es completamente otoñal!

Este verano, en varias ocasiones, ciruelas y duraznos resultaron un chasco. Muy bonitos por fuera, pero secos y acartonados por dentro. De modo que, cada vez que partía uno y me llevaba la mala sorpresa, terminaba de cortarlo en trozos y revisaba la partida: los que resultaban así (pasados en cámara frigorífica) iban a parar al freezer, hasta juntar suficiente cantidad como para hacer una compota. El tema es no tirar esa fruta que no resulta buena como para comerla fresca.

El kiwi es una de las frutas más saludables que podremos encontrar. Entre muchas otras virtudes, es recomendable para las dietas de adelgazamiento, ya que sacia y contiene más de un 80% de agua.El kiwi: rico en antioxidantes y vitamina C.Se aconseja consumir kiwi por la mañana, en el desayuno. Entre las propiedades de la vitamina que nos otorga, podemos destacar que refuerza el sistema inmunitario, rebaja la hipertensión, evita el cáncer y las alergias y resfriados.El kiwi es una fruta repleta de fibra soluble, por lo que ayuda en la digestión y mejora el tránsito intestinal. También es un gran aliado para prevenir el estreñimiento.

Si la fruta se te pone blanda en el frutero no la tires y haz una deliciosa compota🤤💚¿Cómo llevas el lunes? A mi siempre me parece que me faltan horas para hacerlo todo, tanto que si me descuido lo pago con la fruta del frutero por puro despiste 🙈Asique, para ponerle remedio, llevo un par de semanas aplicando uno de los consejos que doy en consulta para salvar la fruta cuando no te apetece hacer batido de fruta... ¡Hacerla compota!😍Es el complemento ideal para aportar dulzor a tostadas, tortitas o creps sin necesidad de nada más que fruta, y añadiento un extra de fibra para mimar a la microbiota 😋@paulahinke.dn #realfood #dieta #sinazucar #embarazo #aptoparapersonascondiabetes #LoCocinoNoLoTiro

Esta sabrosísima compota se elabora para congelar. Suelo hacerla en cantidad y luego la envaso en tuppers o en bolsas de plástico al vacío y las meto en el congelador.Es ideal para tomar con helado, crema chantilly o con yogur natural.Yo la llamo la compota de Teté porque era una vecina mía argentina a la que le encantaba la cocina y siempre estaba inventando cosas, a veces no demasiado afortunadas, pero era de agradecer que siempre me hacía probar sus preparaciones, y daba gusto ver lo feliz que era en su cocina donde yo aprendí muchas cosas.

La compota de manzana es un acompañamiento lleno de posibilidades, perfecto en todo tipo de postres. Pero también para platos salados de carne como el pollo asado, carne de caza como el pato o un buen solomillo ibérico, aunque os recomiendo que si va con carne reduzcáis la cantidad de azúcar a la tercera parte. Cuando estamos malos con la barriga es ideal también, como parte de la dieta, también es apto para diabéticos, en este caso no le pondríamos azúcar.

Haz que tus comidas sean especiales con este puré de manzana para acompañar, ya que no solo le da un toque dulce, sino que también brinda una experiencia culinaria fantástica.#singluten

Os tengo que confesar que siempre he odiado la compota de manzana. Y ahora en cambio hasta la hago casera. ¿Serán cosas de hacerse mayor? ¿o el aroma que deja en la cocina mientras se prepara? Sea como sea, aquí os dejo una versión saludable sin azúcar pero con todo el sabor de una buena compota. ¡Espero que la disfrutéis!

Me encanta!!!!!

Es curioso ver cómo la gastronomía mediterránea es muy heterogénea con respecto a los sabores dulces y salados, y en donde el sabor dulce queda relegado prácticamente al apartado de los postres. Pocas elaboraciones, especialmente españolas, he visto en donde el sabor dulce sea la tónica predominante en un primer y, sobre todo, en un segundo plato.Sin embargo, esto no ocurre en la mayor parte de las culturas gastronómicas del mundo: como la asiática o la hindú, que son una clara simbiosis entre salado y dulce. Pero, sin ir muy lejos, tenemos también esta característica en infinidad de platos norte y centroeuropeos. (También los hay en la cocina latina).Si hay un segundo plato europeo donde el dulce es el sabor principal y el cual me fascina es la pechuga de pollo asada (o pavo) colmada de un baño de compota especiada de manzanas guisadas y arándanos. Creo que no hay ninguna descripción que consiga explicar la tremendísima explosión de sabores que tiene el degustarlo 🤯.Así que si buscas una guarnición tipo compota para carnes, sea pollo o rojas, esta es la elección correcta. Además, esta compota es versatilidad: sirve para rellenar pasteles clásicos y tartaletas , para usar en tostadas y crêpes, en yogures y acompañando bizcochos.... Tiene tantas aplicaciones que puede convertirse perfectamente en una compota base de tu cocina habitual. Y hasta sola da gusto comérsela 😂. Súper fácil de hacer y económica; 100% de perfección.¿Te animas a prepararla?Enjoy 😘✨!

Las tormentas veraniegas de enero y febrero hacen estropicios con los frutales de tu jardín. A la mañana siguiente y antes que los insectos comiencen a devorarlas. Hacerse ayudar con los chicos para levantarlas y... A la cocina a lavarlas jajaja

Tengo unas peras que no maduran y con dos de ellas se me ha ocurrido hacer esta especie de compota.

Si eres de los que te gusta disfrutar de un aperitivo del tipo yogur con fruta, o bien si le quieres echar un poco de compota al pan. Aquí os dejo una opción acompañando esta rica merienda con queso batido, muesli y panna cotta. Os dejo a continuación la receta de dicha Panna cotta.- Panna Cotta Sunshine al toque Azul:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/7247348-panna-cotta-sunshine-al-toque-azul?via=sidebar-recipesAgregar el edulcorante es un poco al gusto, o bien cambiándolo pero en especial con esta variedad de manzana creo que no es necesario más teniendo canela que también dependiendo de la cantidad se llevará más o menos el sabor de la fruta.#Healthy #Saludable #Vegetariano