Tarta de chocolate y frutos secos

mis-recetas
mis-recetas @cook_2441889
España

Esta tarta esta buénisima, emborrachada en almíbar rellena de crema de chocolate y crocante de almendras, decorada con nueces acarameladas y almendras fileteadas

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Ingredientes

50 minutos
10 raciones
  1. Para el Bizcocho
  2. 1yogurt de limón
  3. 3 vasitosyogurt de harina
  4. 3 vasitosyogurt de azúcar
  5. 1 vasitosyogurt de aceite
  6. 1 sobrelevadura
  7. esencia de limón
  8. Batir todos los ingredientes a horno 180º
  9. Para el relleno
  10. 2 tabletaschocolate negro
  11. 500 ml.nata
  12. 150 g.azúcar
  13. 100 g.crocante de almendras
  14. 50ºmantequilla

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Calentar la mantequilla y derretir el chocolate con un poco de agua

  2. 2

    cuando esté deshecho añadir el azúcar y la nata dejar unos minutos. Añadimos el crocante de almendras, dejar enfriar.

  3. 3

    **Almibar**: Hacer un almíbar para emborrachar el bizcocho, agua, canela y corteza de limón; Dejar reducir a la mitad

  4. 4

    **Preparación**: Cortar el bizcocho en tres mitades y añadir el almíbar, seguir con el relleno en cada una de las mitades.

  5. 5

    **Nueces caramelizadas**: Poner 100 g. de agua con 100 g. azúcar; cuando rompa a hervir el agua echar las nueces, hervír 4 min.

  6. 6

    Escurrir y freír en abundante aceite caliente, adornar la tarta con almendras fileteadas y nueces caramelizadas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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