Tarta de chocolate y coulis de frutos rojos
Esta tarta la preparé un día de estas fiestas pasadas para una comida y quedó espectacular la mezcla del chocolate negro y los frutos rojos está muy rica, vamos que triunfó!! No quedó nada😋😉
Tarta de chocolate y coulis de frutos rojos
Esta tarta la preparé un día de estas fiestas pasadas para una comida y quedó espectacular la mezcla del chocolate negro y los frutos rojos está muy rica, vamos que triunfó!! No quedó nada😋😉
Paso a paso
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Primero preparamos el bizcocho, precalentamos el horno a 170° y forramos un molde desmontable con papel de horno
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Ponemos los huevos en un bol grande y los mezclamos con el azúcar hasta que quede una crema amarilla, ahora mezclamos la mantequilla con el chocolate y fundimos al baño maría, reservamos.
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Vamos echando la harina a la que habremos puesto la levadura en la mezcla de huevos y azúcar tamizándola y mezclando sin parar de mover. Cuando esté todo bien mezclado ponemos el chocolate y el vasito de crema de licor de chocolate (opcional) ponemos en el molde y llevamos al horno unos 20, 25 minutos sacamos y dejamos enfriar
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Ahora preparamos la salsita de frutos rojos. Ponemos toda la fruta con el azúcar en una olla y vamos moviendo hasta que toda la fruta se cueza bien (Si necesita un poco de agua o más azúcar si os gusta más dulce se le añade y se sigue moviendo)
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Trituramos la mezcla en la batidora para que quede más fina y dejamos enfriar. Bañamos la tarta con la coulis de frutos rojos y decoramos con las frutas reservadas con una brocha de cocina. Pintamos las frutas con un poco de la salsita para que les dé más brillo, la metéis al frigo hasta el momento de servir y nada a disfrutarla!! (Ah se me olvidaba si os sobra salsita la podéis poner en una salsera algún goloso se echará más por encima de la tarta, no falla jejeje 😉)
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