Spaghetti con sofrito de potón

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Con el tiempo justo para preparar la comida, he abierto el congelador, he visto los botones de potón, y se me ha ocurrido hacer unos spaghetti.
Le he puesto tinta de calamar a la cocción de la pasta, y aunque apenas coge color a diferencia con el arroz, le ha dado un punto de sabor, quedando un plato muy rico y sabroso.
Estos platos inesperados son de lo mejorcito.

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Ingredientes

30 minutos
2 personas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer la pasta en agua, sal y la tinta de calamar, según indicaciones del fabricante.

  2. 2

    Echar un chorrito de aceite en una sartén, y sofreír a fuego medio la cebolla cortada en brunoise, el ajo picado, y una pizca de cayena, hasta que empiece a dorar.

  3. 3

    Añadir los botones de potón, y rehogar un par de minutos hasta que estén descongelados.

  4. 4

    Añadir el pimiento choricero y el tomate, mezclar bien y sofreír 10 minutos a fuego lento.

  5. 5

    Escurrir los spaghetti, poner en los platos, verter por encima el sofrito, y espolvorear con perejil.

  6. 6

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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