Ensalada de arroz con calamares a la americana en conserva

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Se pueden hacer cosas muy ricas con latas de conserva. En este caso ha quedado un plato muy bueno con poco trabajo y sin apenas manchar.
El aliño de la ensalada es la propia salsa de los calamares, por lo que no es necesario añadirle más sal.

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Ingredientes

20 min
2 personas
  1. 100 garroz
  2. 2 latas calamares en salsa americana
  3. 1/2pimiento verde italiano
  4. 1 trozopimiento rojo
  5. 1/4de cebolla dulce
  6. 1 dienteajo
  7. 309 mlagua para la cocción

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Ponemos a cocer el arroz con el ajo entero, pelado y golpeado para que se abra un poco. Mantenemos la cazuela tapada dura te la cocción y apagamos cuando veamos que el arroz está en su punto.
    Lo escurrimos y lo enfriamos con agua fría.

  2. 2

    Picamos las verduras y las echamos en la ensaladera.

  3. 3

    Añadimos el arroz. Separamos los calamares de la salsa y los reservamos. Añadimos la salsa al arroz y las verduras y lo mezclamos.

  4. 4

    Nos ayudamos de un molde para emplatar la ensalada y ponemos encima los calamares.

  5. 5

    ¡¡Buen provecho!! 😋 😀

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luz
Luz @Luz1957
Madrid
Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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