椎茸春雨の豆乳スープ鶏がらウェイパー 

ぽっちゃりおばちゃん
ぽっちゃりおばちゃん @cook_40231839

豆乳入れて白くしてみました。 ラーメンスープに似ているような。 マグネシウムが取りたくて。

このレシピの生い立ち
残りものの。しいたけ入れて春雨入れてわかめも入れたくて。う。難しい。ふと。マグネシウムつながりで豆乳が思い浮かびました。入れてみたらわるくない感じです。 ああ助かった。 そんな感じですよ。  

椎茸春雨の豆乳スープ鶏がらウェイパー 

豆乳入れて白くしてみました。 ラーメンスープに似ているような。 マグネシウムが取りたくて。

このレシピの生い立ち
残りものの。しいたけ入れて春雨入れてわかめも入れたくて。う。難しい。ふと。マグネシウムつながりで豆乳が思い浮かびました。入れてみたらわるくない感じです。 ああ助かった。 そんな感じですよ。  

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材料

2人分〜
  1. 干し椎茸〘砕けたら砕いて〙 2個
  2. 春雨 お好きな量
  3. 長ねぎ 1/2本
  4. ウェイパー 大さじ1と1/2
  5. 鶏ガラスープのもと 大さじ1/3位
  6. カットわかめ 軽くひとつかみ
  7. 豆乳 150cc
  8. 600cc位
  9. しょっぱかったらもやし 適量

作り方

  1. 1

    しいたけを水から入れて弱めの中火で最初は沈めたりしながら煮ます。
    水が沸いて椎茸がふやけてきたら。

  2. 2

    春雨を入れ。
    しばらくしたらアクを取り。
    ウェイパーを入れ
    弱火で10分程煮て。
    春雨が煮えたら。
    豆乳を入れ。 

  3. 3

    味をみて。
    鶏ガラスープのもとを入れ。
    塩味を調整します。
    わかめとネギを入れ。 
    かき混ぜて完成です。 

コツ・ポイント

塩加減を鶏ガラスープで。 ちょっとしょっぱ目でネギとわかめを入れて。 まだしょっぱかったらお湯を足してください。 少し難しかったです。 しょっぱかったらもやしいいかもです。 

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