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Ingredientes

20 minutos
5 raciones
  1. 500 gramosjudías
  2. 2patatas
  3. 2puerros
  4. 1yogur griego sin azúcar
  5. Rúcula
  6. Aceite y sal
  7. Pistacho picado
  8. Pipas de calabaza

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos en una olla las judías cortadas en dados, añadimos los puerros troceados al igual que las patatas, cubrimos con agua sazonamos y cocinamos por 20 minutos

  2. 2

    Una vez que está la patata tierna ponemos todo en el vaso de la batidora, añadimos 2 cucharadas de aceite y el yogur trituramos y servimos con la rúcula los pistachos picados y las pipas de calabaza

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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