Empanada de melocotón
Cuando empieza el verano aprovecho la oportunidad de preparar tartas y empanadas con frutas. Hoy te ofrezco una receta de la empanada con melocotón. #RevistaCookpad #melocotón #empanada
Empanada de melocotón
Cuando empieza el verano aprovecho la oportunidad de preparar tartas y empanadas con frutas. Hoy te ofrezco una receta de la empanada con melocotón. #RevistaCookpad #melocotón #empanada
Paso a paso
- 1
Para el pre fermento mezclar levadura con leche tibia y azúcar, añadir los 100 g de harina y mezclar hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos. Tapar recipiente con una toalla de cocina y dejar leudar 20 minutos aproximados.
- 2
Para el relleno pelar los melocotones y trocearlos. Añadir el azúcar junto con el zumo y la cáscara rallada de medio limón, mezclar. En una sartén derretir los 25 g de la mantequilla y volcar todo el relleno, pochar 7 minutos aproximados.
- 3
En un vaso mezclar la maicena con el agua y añadir el preparado al relleno, dejar un minuto en el fuego mezclando lo con una cuchara. Reservar.
- 4
Empezamos a preparar la masa. Puedes a separar un poco de harina (unos 80 g, porque la harina es un mundo), si la masa te los pida, los añades. Juntas en un bol la harina, la sal, el huevo y la yema, todo el pre fermento, empiezas a mezclar, seguido añades la leche y la margarina y mezclas con una cuchara, luego con las manos, amasar.
- 5
Tapar la masa con una toalla de cocina y dejar leudar 2 horas o hasta que se doble su tamaño. Amasar ligeramente la masa y dividirla en 2 partes, una ligeramente más grande que la otra.
- 6
Aplanar la parte más grande y acomodarla en el molde de 26 cm, o directamente sobre una fuente del horno. Volcar todo el relleno y taparlo con el segundo trozo de la masa aplanada.
- 7
Con los trocitos de la masa que han sobrado preparar la decoración y en el centro hacer un corte con el cuchillo, para que salga el vapor. Pintar con la clara sobrante y espolvorear con el azúcar.
- 8
Hornear la empanada a 190ºC con el calor arriba y abajo durante 35 minutos.
- 9
Esperar que se temple y servir con una taza de té o café.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Empanada de melva
De la receta que os presentado sobre " Melva encebollada con almejas", quedaron unas rodajas de Melva. Mi mujer pensó, pues podemos hacer una empanada, pues aquí está.Siguiendo con el Concurso de las camisetas del Mundial, tenía pendiente de publicar esta receta.Ha venido como anillo al dedo, el tono es igual o muy similar a la primera camiseta de Australia. Un País contrincante de nuestro grupo.A por ellos oeeeeeGXL
-
Empanada dulce
Siempre pongo empanadas saladas que son mi debilidad, y hoy le toca el turno a una empanada dulce, muy apropiada, para las fiestas que se avecinan, espero les guste.
-
-
Empanada de peras
Este año como hay buena cosecha de peras, es una forma de aprovecharlas antes de que se pudran.
-
-
Empanada de dátiles
#DelantalCookpad3 semanaEsta empanada de dátiles me la enseñó a hacer una de mis hermanas.
-
Empanada de Mandarina en almíbar-Bacon-Queso y toque de jengibre
#mundo... Es la primera vez que la hago con mandarina y jengibre. Al probarla me ha encantado y a mi familia también (eso si 😅con otra cosa preparada aparte por si no salía bien la prueba). Me he dejado llevar por el olor a jengibre y el sabor de la mandarina en almíbar y he pensado que con bacon tenía que hacer un buen contraste.
-
Empanada de chocolate
Empanadas de todo tenemos en este blog ,otra más la de chocolate con azucar glass por encima y que desaparece en cuanto te das la vuelta, no necesita frio y la puedes llevar a cualquier parte.
-
Dulce Empanada de Fresas
En principio llegaron a la península ibérica en las alforjas de los invasores moros (siglo VIII), junto a los almíbares, los hojaldres, los alfajores, las almohadas, las álgebras, etc.Recuperada Granada y alrededores, la empanada se nacionalizo española y conoció versiones hispánicas muy similares.. después de más de 200 años yo os traigo esta Empanada Dulce!😋🍓
-
Empanada de manzana
La empanada de manzana es una opción perfecta para cualquier merienda si tienes invitados en casa. En esta receta, vamos a prepararla de una manera muy sencilla, utilizando masa comprada y un relleno casero totalmente irresistible
-
Empanada de manzana
Esta receta es una pequeña variación de la empanada gallega de manzana que suelo preparar a menudo. He cambiado algún ingrediente y he incluido algún otro.La masa es muy rápida, suelo hacer doble ración, de esta forma utilizo la mitad y congelo el resto para otro momento. Esto me ahorra tiempo
-
Empanada de manzana
Esta es la empanada típica Asturiana, elaborada a mi manera, con hojaldre y manzana. -
Empanada de carne
#familiar Me encanta la empanada llevo varios días, detrás de hacer una y hoy que tengo tiempo libre y MM de pan que he ido guardando durante la semana, creo que es un buen momento para realizar una pequeña, pero entretenida receta. La masa también se puede hacer como un receta de pan normal. Sin masa madre.#mundo #abc
-
Empanada de manzana
En esta ocasión usé la masa que me sobró de otra empanada, pero se puede hacer con hojaldre u otro tipo de masa. De todas formas os pongo la receta de la masa por si os animais hacerla, lo que sobra se puede congelar y nos vale para otra vez. -
-
-
Empanada de dátiles
Empanadas de masa hojaldradas rellenos de datiles, jamón y queso. Exquisitas.
-
Empanada de manzana y pasas
Una de las empanadas típicas de mi tierra (Galicia). Deliciosa, es vista y no vista.En otro post, pondré la receta de la masa.#cocinagallega#empanada#empanadagallega
-
-
Empanada de morcilla, pera y piñones
Otra de las cosas que no falta en mi casa son las empanadas. Son muy socorridas. Esta de morcilla está riquísima. Siempre que nos guste este embutido. Yo con esta empanada cuando la hago triunfo. Receta lV abril 2025.#calendario2026
-
Empanada de atún y pimiento morrón
Empanada de Atún. Una suscriptora de nuestra web nos ha enviado un vídeo con la receta de una estupenda Empanada de Atún. Nosotros por sistema, antes de publicar, las recetas que nos enviáis, las probamos siempre para decidir si finalmente la publicamos, y la verdad es que esta receta de empanada nos ha gustado mucho. La podéis hacer con total garantía. Muchas gracias a nuestra suscriptora Silvia por tu aportación.Vídeo: Empanada de atún
-
-
Empanada de carne
#WeekendTour ✈️Hoy es la primera vez que hago una empanada, no parece que haya salido mal, tiene buena pinta!!! Ahora falta hacer la cata 😂
-
-
Empanada de mascarpone, jamón y dátiles
Desde luego que las empanadas quedan bien con lo que le pongas y esta con el contraste de dulce y salado es adictiva. Usa más láminas de hojaldre si la quieres más grande y a disfrutar!
-
Empanada de cebolla caramelizada y verduras
#triviumdecocina #delantaldorado Truco para caramelizar cebolla sin añadir azúcar y utilizada en una empanada casera
-
Empanadas de ricota dulce
Esta receta de empanadillas con requesón dulce, queda deliciosa, y ademas muy fácil de hacer. Es una de las pedidas, espero que os guste.
-
Empanada tropical
Tenía que hacer unas empanadas para una reunión de amigos y me apetecía hacer algo diferente. Vi la receta de @Paquila74 que me gusté mucho y basé mi receta en su idea.Ha quedado ríquisima. Repito seguro.
-
Empanada de hojaldre
Una receta de aprovechamiento con restos que tenía en casa, se me ha roto un poquito pero os aseguro que esta buenísima! #delantaldorado #hojaldre #empanada #recetadeaprovechamiento
-
Empanada de salmón
Me apetecía hacer algo distinto y al final la combinación salió muy rica!😉
Más recetas
Comentarios