ピリ旨♡チキンと夏野菜のトマト煮込み
☆ののママキッチン @nonomama_kitchen
夏にピリッと美味しいトマトのチキン煮込み♡夏野菜もたっぷりいれましょう♪
ご飯やパン、パスタにもよく合います♡
このレシピの生い立ち
アラビアータが好きで、アレンジしてみました。
ピリ旨♡チキンと夏野菜のトマト煮込み
夏にピリッと美味しいトマトのチキン煮込み♡夏野菜もたっぷりいれましょう♪
ご飯やパン、パスタにもよく合います♡
このレシピの生い立ち
アラビアータが好きで、アレンジしてみました。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大にカット。【※余裕があれば→ポリ袋に鶏肉と酒大さじ２（分量外）を加え揉み込む）】
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- 2
にんにくはみじん切りに。ズッキーニやなす、たまねぎはカット。しめじは石づきを取ります。
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- 3
フライパンに刻みにんにくとを炒めます。
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- 4
香りが立ってきたら鶏もも肉を炒め塩コショウをします。
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- 5
野菜を加えさっと炒めます。
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- 6
トマト缶、コンソメ、ケチャップ、ローリエの葉を加え30分弱火で煮込みます。
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- 7
最後にとろけるチーズを加え完成。
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- 8
ごはんやパスタ、フランスパンとよくあいます♡
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コツ・ポイント
鷹の爪ととろけるチーズがいい仕事してくれます。
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