Estofado de pavo con calabacín y verduras a la cerveza

Siguiendo con el juego, vamos por la letra E. La verdad es que con el calor no es el mejor momento para platos de cuchara, pero de vez en cuando apetecen.#abecedario

Al pavo le sacamos mucho partido para hacer comidas en casa por lo tierno que resulta, no hay más que ver mi recetario, y hoy lo preparé con patatas y le eché cerveza, en vez de vino. Entre las especias, usé Ras al Hanout y quedó espectacular, con un toque picante delicioso.

Aprovechando la parte más verde de los puerros que no usé para la crema, las seleccioné, lavé bien y añadí a éste estofado que resultó delicioso. Lo acompañamos con un poco de arroz cocido en agua con sal. Yo además añadí un poco de la crema fría de puerros por encima.

#mialmanaque Una receta rica y con mucho sabor

Un sencillo experimento culinario donde el protagonismo lo tomó la combinación de hierbas y especias que usé para preparar el estofado, que quedó delicioso.

Un día frío y lluvioso como hoy apetece un plato de cuchara.Y qué mejor que un estofado potente de sabor con la carne muy melosa.

Los estofados de carne de ternera, cordero, pavo, etc. Son siempre muy bien recibidos en casa, y cunden un montón!

Estofado de pavo

Un plato calentito ideal para este frío! Si os gusta la carne pero con este tiempo os apetece más comer de cuchara,esta es una buena opción!😊😋

Buenísimo estofado de pavo en una hora.

Os traigo otra receta sencilla, con mucho color y llena de sabor. Podéis usar las verduras que más os gusten yo os pongo las que empleé al hacer el plato. El estofado y las patatas se hacen por separado, se mezclan sólo en el emplatado, por lo que si os sobra estofado lo podéis congelar y si os sobran patatas revueltas con un huevo para la cena es una delicia.

Un guisadito muy habitual en nuestra casa, de los de toda la vida, cocinado en olla rápida. Hoy con pavo, otras veces con ternera o cordero, y otras solo con verduras y patatas, aprovechando #porunmundomejor todos los restos de verduras que quedan por el frigorífico (champiñones, coliflor, setas...) y queda sabrosísimo. Pero además, si sobra estofado, lo utilizo para hacer una tartaleta. Os lo explico en otra receta.

Los que me conocéis, sabéis que apuesto por la comida sana, nutritiva, y anticáncer (llevo dos años con metástasis y me encuentro de lujo: me ayudo para ello de mi medicación oncológica, de un estilo de vida saludable, sin estrés, con ejercicio físico y, sobre todo, una alimentación anticáncer muy equilibrada, variada y sana).He eliminado las carnes rojas, y como poca carne y pescado, aunque algo sí, cada día, pero en pequeñas cantidades. De la carne, opto por carnes blancas, especialmente el pavo (el pollo también es bueno pero parece ser que les hormonan bastante, así que, o se compra con criterios ecológicos, o mejor tomar sólo de vez en cuando).He tomado una receta de pavo tradicional, y le añadido algunas cositas, como por ejemplo, el toque de las algas (son las hojas verdes que veis en la foto). Espero que os guste, a mí me ha sabido delicioso.

Estofado de pavo con patatas. Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/I77YwwuKgzE

Me encantan los platos de cuchara. Está hecho con pavo de la marca Turkey Lovers. Si no lo habéis probado, os animo. El pavo viene marinado con agua y sal y sale tiernísimo.

Tenía unos tacos de pavo en el frigorífico y se me antojó hacer este estofado que en su día improvisé y fue todo un éxito. Muy fácil de hacer y rico. 😋

Guiso tradicional para rebañar el plato. Se puede usar cualquier tipo de carne (cerdo, cordero, pollo).

Para mi gusto, una de las mejores formas de cocinar el pavo.

Otra de mis improvisaciones en los fogones. Hoy me apetecía algo diferente y ésto fue lo que se me ocurrió. Espero que os guste!

Un delicioso estofado, cocinado a fuego lento que hará las delicias del que lo pruebe ¡no dejarán ni rastro en los platos! Una receta sencilla con un delicioso sabor gracias al uso de cerveza ¡no os la perdáis! #CocinaconCerveza

#CocinaConCerveza Riquísimo estofado de ternera con un toque diferente, batata y cerveza para deleitar a todos los paladares. ¡A disfrutar! #mirecetario