Gofres caseros

Leon MpV
Leon MpV @leon_87
Torredelcampo

Waffles Deliciosos – Crujientes por fuera, esponjosos por dentro

Gofres caseros

Waffles Deliciosos – Crujientes por fuera, esponjosos por dentro

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Ingredientes

15 min
6 raciones
  1. Versión saludable:
  2. 40 g.Harina de avena
  3. 1huevo
  4. 1 pocoo unas gotas de enculzante
  5. 5 g.polvo de hornear
  6. 90 gqueso fresco batido o yogur
  7. Chips chocolate (opcional)
  8. Otra opción:
  9. 125 gharina de trigo (1 vaso)
  10. 1 cucharadasazúcar
  11. 1/2 cucharaditapolvo de hornear
  12. Pizcasal
  13. 1huevos
  14. 150 mlleche (3/4 vaso)
  15. 40 gmantequilla derretida (o aceite vegetal) (1/4 vaso)
  16. 1/2 cucharaditaesencia de vainilla
  17. Opcional: ½ cucharadita de canela o ralladura de limón
  18. Gofre de platano
  19. 1 tazaavena molida (o copos de avena triturados en licuadora, como un campeón)
  20. 1huevo
  21. 1/2 tazaleche (puede ser vegetal si estás en esa fase de tu vida)
  22. 1/2plátano maduro (opcional, pero le da dulzor y te ahorras azúcar)
  23. 1/2 cucharaditapolvo de hornear
  24. 1/2 cucharaditacanela (porque eres una persona interesante)
  25. 1 pizcasal
  26. 1 cucharaditaesencia de vainilla (opcional, pero si la tienes, úsala y siéntete fancy)
  27. Aceite o mantequilla para engrasar la gofrera (o reza para que no se pegue)

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Preparar los ingredientes secos: En un bol, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

  2. 2

    Batir los ingredientes líquidos: En otro bol, bate los huevos y agrega la leche, la vainilla y la mantequilla derretida.

  3. 3

    Unir todo: Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla con una espátula o varillas hasta que quede homogéneo. No mezcles demasiado para que los gofres queden esponjosos.

  4. 4

    Cocinar los gofres: Precalienta la gofrera. Vierte un poco de masa y cocina hasta que estén dorados y crujientes.

  5. 5

    Si tienes un molde de silicona para airfryer, le echas la mezcla a 210° 7 min, cuando queden 2 min. lo sacamos, volteamos y terminamos de hacer

  6. 6

    Para servir (opcional pero delicioso) Acompáñalos con sirope, chocolate, nata, frutas o lo que más te guste.:
    - Miel o jarabe de maple
    - Frutas frescas
    - Crema batida
    - Chocolate derretido

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