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Ingredientes

  1. 250 grcerveza Guinness
  2. 250 grmantequilla
  3. 150 mlnata de montar
  4. 2huevos XXL
  5. 75 grcacao valor
  6. 1,5 cucharaditaesencia vainilla o azúcar avainillado
  7. 300 grazúcar
  8. 250 grharina de repostería
  9. 2,5 cucharaditabicarbonato
  10. 200 grqueso de untar
  11. 200 mlnata para montar
  12. 125 grAzúcar glass

Paso a paso

  1. 1

    Derretir la mantequilla al fuego y añadir la cerveza Guinness, después apartar del fuego y dejar reposar mientras hacemos el bizcocho

  2. 2

    Batir los huevos, añadir 150 de nata, esencia de vainilla

  3. 3

    Juntar el cacao, con la harina, el azúcar y el bicarbonato

  4. 4

    Añadir a la mezcla líquida poco a poco todos los ingredientes sólidos bien mezclados

  5. 5

    Precalentar el horno a 250 grados.Hornear 5min a 250 y luego 45min a 150 grados

  6. 6

    Cuando este dejar enfriar e ir haciendo el frosting de encima.

  7. 7

    Remover el queso crema para que se aire y se temple. Añadirle poco a poco el azúcar glass

  8. 8

    Montar la nata y añadirle la mezcla de queso cuando empiece a montarse con movimientos envolventes

  9. 9

    Cuando este frío el bizcocho, desmoldar y añadir el fristing por encima a modo de espuma

  10. 10

    Recomiendo meterlo en la nevera y comerlo al día siguiente ;)

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Escrita por

sagarte
sagarte @gtsar
Madrid
Aficionada a la cocina, y sobre todo a la repostería.Ahora soy Celiaca e intolerante a la lactosa, por lo que intentaré aportar mis recetas adaptadas
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