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Ingredientes

1 h
12 raciones
  1. Bizcocho:
  2. 250 grharina de repostería
  3. 75 grcacao en polvo
  4. 400 grazúcar
  5. 2.5 cdtabicarbonato
  6. 250 grcerveza negra Guinness
  7. 250 grmantequilla a temperatura ambiente
  8. 140 grnata líquida para montar
  9. 2huevos
  10. 1 cdtaesencia vainilla
  11. Frosting:
  12. 300 grqueso de untar tipo Philadelphia
  13. 150 grazúcar glass
  14. 350 grnata líquida para montar

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Vertemos en el vaso, harina, cacao, azúcar, bicarbonato y mezclamos 15 segundos V5

  2. 2

    Ponemos cerveza y mantequilla y mezclamos 3M 50º V2. Reservamos

  3. 3

    Añadimos nata, vainilla y huevos y batimos 25S V2

  4. 4

    Ahora ponemos V3 sin tiempo y vamos incorporando la mezcla que tenemos reservada de harina, azúcar y bicarbonato y cacao hasta que veamos que está bien mezclada

  5. 5

    Echamos en un molde previamente engrasado. Horneamos a 180º 50M

  6. 6

    Frosting. Echamos el azúcar y lo hacemos glas programando 30S velocidad progresiva 5-9

  7. 7

    Programamos V3, sin tiempo y vamos agregando el queso de untar por el bocal y reservamos

  8. 8

    Ponemos la mariposa y echamos la nata (que debemos de tener muy fría) montamos V3 sin tiempo (estaremos atentos para no pasarnos y terminar con mantequilla)

  9. 9

    Ponemos la nata montada y la mezcla de glas con en queso de untar con movimientos envolventes, ya podemos untarlo sobre nuestra tarta Guinness. 

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

mikel_iras@hotmail.com

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