Tarta de cerveza negra Guinness

En primer lugar se pone en una olla la cerveza a calentar, pero sin que llegue a hervir.

A continuación se añade la mantequilla en trocitos y esperamos a que se derrita. Reservamos este líquido.

Luego, en un bol, mezclamos homogéneamente el cacao, el azúcar, la harina, y el bicarbonato.

Seguidamente batimos los huevos y le añadimos la nata líquida, y la vainilla. Lo batimos hasta que todo quede ligado.

A esta mezcla se le añade el contenido líquido de la olla (cerveza y mantequilla). Integrar ambas mezclas.

Finalmente ir incorporando esta mezcla líquida a un bol con los elementos secos, mientras batimos con una varilla hasta conseguir una masa uniforme.

Introducir en un molde engrasado y meter al horno precalentado durante 50 minutos aproximadamente a 180 grados, con calor por arriba y por abajo.
No abrir el horno hasta que hayan pasado al menos 20 o 30 minutos, porque de lo contrario se bajara el bizcocho y perderá su esponjosidad.

Para el frosty montamos la nata, añadimos el azúcar y el queso Philadelphia. Mezclamos sin romper el aire de la nata con movimientos envolventes.

Finalmente decoramos el bizcocho con el frosty

Guardamos en el frigo hasta consumir