Tarta Guinness

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Una delicia de tarta echa con cerveza negra guinness, imitando a la cerveza con su espuma.

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Ingredientes

50 minutos
10 raciones
  1. 250 mlcerveza guinness
  2. 250 grmantequilla
  3. 75 grcacao puro en polvo
  4. 400 grazucar (yo le he puesto mitad azucar moreno )
  5. 140 grnata liquida 35 % mg
  6. 2huevos
  7. 1 cdtavainilla liquida
  8. 250harina de reposteria
  9. 2 cdts 1/2bicarbonto
  10. Para cubrirla
  11. 300grqueso philadelfia
  12. 150 grazucar glass ( yo solo 50 gr y ya queda dulce , provarla y si no le poneis mas )
  13. 360 mlnata liquida para montar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Ponemos en una olla a calentar la cerveza sin que llegue a hervir, a fuego medio y cuando esté caliente añadimos la mantequilla a trocitos y damos vueltas hasta que se derrita.

  2. 2

    En un bol ponemos los ingredientes secos y les damos vueltas hasta que estén bien uniformes; en otro bol los ingredientes líquidos y le damos con una varrila, hasta ligarlos, añadimos la cerveza con la mantequilla y los ligamos bien.

  3. 3

    Luego añadimos los ingredientes secos a los líquidos pero pulverizados para que no haya grumos y batiéndolo con unas varillas eléctricas si tenéis (quedara liquida )

  4. 4

    Ponerlo en un molde engrasado y forrado el fondo con papel de hornear. Metemos en el horno a 180 º durante 50 min aproximadamente o hasta que lo pinchemos y salga limpio.

  5. 5

    Dejamos enfriar desmoldamos y preparamos la cubierta: montamos el queso con el azucar y la nata semimontada y cubrimos la tarta ya fria o batimos el queso con el azúcar y luego añadimos la nata montada con movimientos envolventes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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