Tarta guinness con thermomix

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
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Ingredientes

  1. -----Bizcocho:
  2. 250 grharina de repostería
  3. 75 grcacao puro en polvo (tipo valor)
  4. 400 grazúcar
  5. 2 y 1/2 cucharaditasbicarbonato
  6. 250 grcerveza guinness negra
  7. 250 grmantequilla
  8. 140 grnata para montar
  9. 2huevos
  10. 1 cucharaditavainilla líquida
  11. ------Frosting:
  12. 120 grazúcar
  13. 270 grqueso tipo philadelphia
  14. 300 grnata para montar

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos con el bizcocho, ponemos en el vaso la harina, el cacao, el azúcar y el bicarbonato; 20 segundos a velocidad 6. Reservar.

  2. 2

    Añadimos la cerveza y la mantequilla a trocitos, 4 minutos, 50º a velocidad 2.

  3. 3

    Incorporamos la nata, los huevos y la vainilla, 30 segundos a velocidad 3. Precalentamos el horno a 180º.

  4. 4

    Añadimos la mezcla que teníamos reservada de antes, 20 segundos a velocidad 3 y 1/2.

  5. 5

    Vertemos en un molde ya engrasado. Horneamos a 180º unos 45 minutos (ya sabéis que cada horno). Dejamos que se enfríe completamente.

  6. 6

    Con el vaso limpio y seco vamos con el frosting, ponemos el azúcar y pulverizamos 20 segundos a velocidad progresiva de 5 a 10.

  7. 7

    Colocamos la mariposa en su posición, añadimos el queso y la nata muy fríos y montamos a velocidad 3 y 1/2 sin tiempo, ya sabéis que hay que vigilar.

  8. 8

    Extendemos el frosting sobre el bizcocho ya frío, (aunque os parezca que el frosting este un poco blando luego endurece) y al frigo.

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Escrita por

Asisoyyo
Asisoyyo @Lmillana5
Madrid
Aficionada a la cocina...siempre buscando nuevos platos...desde hace poquito tengo mi blog:http://asisoyyobylorena.blogspot.com.es/
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