Tarta de cerveza Guinness🍰🍻

FitFat 🍎🍫
FitFat 🍎🍫 @cook_9544744
Madrid

Tarta original de cerveza, receta ideal para innovar en la cocina y disfrutar!
Cualquier duda, consultarnos, y no dideis en publicar foto de vuestras tartas!!

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Ingredientes

15’+50’ cocción
10-12 raciones
  1. --Para el bizcocho de cerveza Guinness y chocolate:
  2. 250 gHarina
  3. 280 mlCerveza Guinness Original
  4. 75 gCacao en polvo sin azúcar
  5. 400 gAzúcar
  6. 120 mlNata líquida para montar
  7. 2huevos
  8. 250 gMantequilla sin sal
  9. 1 cucharadaEsencia de vainilla
  10. 1 cucharadaBicarbonato sódico
  11. --Para el glseado:
  12. 250 gCrema de queso para untar tipo Philadelphia
  13. 150 gAzúcar glas
  14. 200 mlNata líquida para montar

Paso a paso

15’+50’ cocción
  1. 1

    En un cazo o sartén ponemos a calentar a fuego muy lento la mantequilla con la cerveza hasta que se derrita la primera. Reservamos para más tarde

  2. 2

    En un bol, mezclamos la harina, el cacao en polvo sin azúcar y el bicarbonato y tamizamos la mezcla.

  3. 3

    Mezclamos con cuidado, añadiendo el azúcar.

  4. 4

    En otro bol mezclamos la nata con los huevos y la esencia de vainilla y batimos enérgicamente hasta obtener una mezcla homogénea. Añadimos la mezcla de cerveza Guinness y mantequilla fundida y batimos bien.

  5. 5

    Mezclamos a continuación los dos boles (ingredientes sólidos y líquidos); hasta conseguir una mezcla homogénea, sin grumos.

  6. 6

    Precalentamos al horno a 180 grados

  7. 7

    En un recipiente redondo engrasado previamente con mantequilla introducimos la masa

  8. 8

    Y lo introducimos en el horno precalentado y horneamos durante 50 minutos a 180ºC.

  9. 9

    Pasado dicho tiempo introducimos una varilla y si no arrastra masa significa que estará listo y lo sacamos.

  10. 10

    Dejamos enfriar y mientras hacemos el glaseado.

  11. 11

    Batimos la nata líquida unos breves segundos a un alto bol para montarla (cuidado que si se deja mucho tiempo se convertirá en mantequilla)

  12. 12

    Lo introducimos en un bol y mezclamos junto con la crema de queso y el azúcar glas.

  13. 13

    Una vez enfriado el bizcocho lo pasamos a un plato y decoramos por encima con el glaseado como si fuese la espuma de la cerveza y listo! ✅

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Buenos días,
 
La semana pasada estábamos con semana saludable y el aguacate y esta semana... ¡¡1ª Semana de repostería que inauguramos con recetas de #tiramisu!! Puedes compartir tu receta o recetas de tiramisú desde hoy hasta el 2 de mayo usando el hashtag #tiramisú o incluyéndola en la página del concurso. ¡¡Espero disfrutes mucho de estas actividades ya que ver tus tartas 🍰es todo un lujazo! Un abrazo!!!María

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FitFat 🍎🍫
FitFat 🍎🍫 @cook_9544744
Madrid
Todo tipo de recetas 📝tanto fitness 🏋🏼como menos fitness (fat food),🍔🍟todo elaborado en casa!! 🏠 No dudes en seguirnos y convertirte en un👩🏼‍🍳 Madrid
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