Tarta Guinness mambo Lu
Paso a paso
- 1
Verter en la jarra cerámica o inox con la mambomix puesta la cerveza y la mantequilla.
- 2
Poner 4 minutos velocidad 2 a 50 ° y potencia 5
- 3
Añadir a la jarra los dos huevos, 140 gr de nata y una cucharada de esencia de vainilla
- 4
Poner un minuto a velocidad 3
- 5
Tamizar mientras en un bol los 250 gr de harina, los 75 gr de cacao, los 10 gr de bicarbonato y los 350 de azúcar. Después mezclarlo bien.
- 6
Precalentar el horno a 180 grados. Y poner mantequilla y cacao en un molde desmontable de 22 o 24 centímetros.
- 7
Poner a velocidad 3 sin tiempo, retirar el bocal y añadir la mezcla de la harina a cucharadas por él.
- 8
Verter el contenido de la jarra en el molde previamente preparado.
- 9
Meter el molde en el horno e ir controlando con un palillo cuando sale seco, estará a los 50 o 60 minutos aproximadamente.
- 10
Preparamos la cobertura.
- 11
Usar la jarra inox y las cuchillas
- 12
Añadir ambos quesos (250 de Philadelphia, 100 de mascarpone) y los 150 de azúcar glass a la jarra, mezclar 30 segundos a velocidad 4 y retirar a un bol.
- 13
Poner la mariposa y los 350 gramos de nata bien fría. Montar a velocidad 4 observando por el bocal cuando queda al gusto, tiempo variable entre 2 y 4 minutos.
- 14
Añadir la nata al bol con el queso poco a poco con movimientos envolventes.
- 15
Una vez frío el bizcocho abrir dos mitades para rellenar al gusto. Y cubrir la parte superior con el frosting.
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