Tarta Guinness

Preparación de la base de la tarta (THERMOMIX): Pre-calentar el horno a 150ºC. Ya que la mezcla del bizcocho no se tarda nada en hacerse.

Seguidamente introducimos todos los ingredientes secos (harina, azúcar, el bicarbonato, cacao en polvo) Mezclamos a velocidad 3 durante 10 segundos.

Al terminar el horneado lo dejamos enfriar.

Preparación de la cobertura de la tarta-frosting (THERMOMIX): Ponemos la mariposa en las cuchillas agregamos la nata y el azúcar (en este paso necesitamos que la nata este bastante fria) programamos a velocidad 3 y medio sin programar tiempo, deberás estar muy atento para que no se te pase y se convierta en mantequilla

Agregamos seguidamente el queso de untar y damos unos segundos a velocidad 3 para que quede todo mezclado uniformemente.

Seguidamente decoramos la tarta agregando el frosting por la parte superior, también tienes la opción de rellenar la tarta. Desmoldamos el bizcocho y la cortamos de manera transversal. Untamos con el frosting las bases y terminamos recubriendo toda la tarta.

Preparación tradicional: Preparación de la base de la tarta. Para comenzar pre-calentamos el horno a 150ºC,

Comenzamos con los preparativos para la base de la tarta “el bizcocho” mezclamos los ingredientes secos (harina, azúcar, el bicarbonato, cacao en polvo)

En otro bol, mezclamos los ingredientes líquidos (huevos, la mantequilla, la nata liquida, cerveza Guinness y esencia de vainilla) Añadimos esta mezcla a los ingredientes secos y removemos hasta incorporar todo

Añadimos la masa a un molde para hornear y directo al horno durante 1 hora a 150ºC.

Terminado este tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar.

Preparación de frosting (TRADICIONAL) En un bol, agregamos el azúcar y la nata (la nata debe de estar muy fría) y montamos la nata.

Seguidamente vamos agregando poco a poco el queso de untar hasta que queden todos los ingredientes bien mezclados.