Coulant de xocolata o xocolata blanca

R
R @ihugyftdewa
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1h
4 unitats
  1. 150 gmantega
  2. 170 gxocolata / xocolata blanca
  3. 4ous
  4. 60 gsucre
  5. 50 gfarina
  6. 1culleradeta de sal
  7. Essència de vainilla
  8. Sucre llustre

Paso a paso

1h
  1. 1

    Encenem el forn a 220 graus a dalt i a baix.

  2. 2

    Posem la xocolata i la mantega en un cassó a foc lent. Quan la mantega i la xocolata estiguin foses apartem del foc.

  3. 3

    Separem les clares dels rovells en dos bols.

  4. 4

    Afegim el sucre al bol dels rovells i remenem fins que canvii de color.

  5. 5

    Incorporem la xocolata i la mantega foses, l’essència de vainilla i remenem.

  6. 6

    Tamisem la farina amb la sal i l’afegim.

  7. 7

    Batem les clares com si féssim una truita i les incorporem també.

  8. 8

    Posem mantega en uns motlles de flam i els omplim fins a tres quartes parts.

  9. 9

    Posem els motlles al forn a mitja alçada durant 14 minuts.

  10. 10

    Desmotllem. Posem sucre llustre per sobre i acompanyem el coulant amb una bola de gelat. Es poden servir calents o tebis.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

R
R @ihugyftdewa
Odio cuinar però m’encanta menjar
Leer más

Recetas similares