Pollo guisado en salsa de cebolla y cerveza
Marta GC @marta54321
Una receta muy rica que se puede acompañar también de arroz si se quiere.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, calentamos un par de cucharadas de aceite de oliva en una cacerola y sellamos a fuego fuerte los jamoncitos de pollo por ambos lados, durante 4 minutos, para que se doren pero no se hagan por dentro. Hecho esto, los retiramos a un plato.
- 2
En el mismo aceite donde hemos hecho el pollo, echamos la cebolla, ajo y pimiento picados, y salpimentamos.
- 3
Añadimos también la zanahoria cortada en rodajas muy finas, rehogamos todo a fuego suave durante unos minutos hasta que la cebolla se haya ablandado y la zanahoria esté medio hecha.
- 4
El siguiente paso es añadir una cucharada de harina y removerlo bien durante 2 minutos.
- 5
A continuación, echamos los jamoncitos de pollo, tomillo, orégano, un par de hojas de laurel y cerveza.
- 6
Cuando eche a hervir, lo dejamos un par de minutos para que se vaya evaporando el alcohol, bajamos el fuego y lo tapamos. Lo dejaremos de 40 a 45 minutos para que se vaya quedando una salsa más espesita, aunque tiene que tener caldo.
- 7
Y aquí tenemos ya nuestro plato, que ha estado muy rico. Se puede espolvorear perejil seco o fresco cortado por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta GC le encantará ver cómo quedó.
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