Strudel de manzana al Estilo Queenie Goldstein de Película Animales Fantásticos y Donde Encontrarlos

Con 15 g de mantequilla dorar las migas de pan rallado, hasta conseguir un tono dorado.

Pelar las manzanas y retirar los corazones. Cortar las en láminas.

Poner las manzanas troceadas en un bol y añadir el zumo de limón, canela, azúcar, pan rallado y uvas pasas. Para resaltar el sabor añadir una pizca de sal. Mezclar todo.

Poner sobre la mesa un plástico o una toalla y sobre ella las láminas de pasta filo de dos en dos y pintar las con la mantequilla derretida. Sobre ellas poner otras láminas de dos en dos y también pintar las con la mantequilla y repetir hasta terminar todas las hojas.

Poner el relleno dejando un borde de 2 cm aproximados. Con cuidado empezar a enrollar el strudel ayudando con el plástico.

Para la decoración del strudel preparar 3 trenzas de masa quiebrada. Cortar la masa en tiras y trenzarlas. Envolver las trenzas sobre el strudel.

Para hacer las rosas vamos a utilizar las peladuras de manzana. Enrollar la peladura sobre si, hasta conseguir un parecido con una rosa. Hacer un pequeño corte sobre la superficie de strudel y meter 3 rosas por cada lado.

Cuando se enfríe espolvorear con el azúcar glasé. (Otro foto es de la película)