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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 láminahojaldre de mantequilla refrigerado
  2. 4 o 5manzanas golden
  3. 100 grpasas
  4. 200 grnueces ó avellanas
  5. Canela el polvo (1 cucharadita)
  6. 1 cucharadamantequilla
  7. 1 cucharadaazúcar moreno
  8. 1 copitavino dulce
  9. 2 rebanadapan de molde sin corteza
  10. 1huevo ( para pincelar el hojaldre)
  11. Azúcar glacé ( para adornar)

Paso a paso

  1. 1

    Pelar, descorazonar y partir las manzanas en dados.

  2. 2

    Poner las pasas a remojo con el vino dulce. Picar las nueces o avellanas en grueso.

  3. 3

    En una sartén con la mantequilla rehogar las manzanas con el azúcar, la canela y el pan en trocitos.

  4. 4

    Cuando las manzanas estén un poco blanditas añadirles las pasas escurridas y las nueces ó avellanas.

  5. 5

    Cuando las manzanas estén algo templadas las extendemos sobre la placa de hojaldre y cerramos en forma cuadrada (también por los lados). Hacemos unas hendiduras con un cuchillo en la parte superior del hojaldre pincelamos todo el hojaldre con el huevo batido y metemos al horno a 200 gr durante 1/2 hora ( más o menos... Ir vigilando)

  6. 6

    Cuando el hojaldre este doradito ya se puede sacar del horno. Espolvorear con azúcar glass y servir acompañado de lo que más os guste... Nata, natillas.... O solo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid
Soy aficionada a la cocina desde hace muchos años. Me gusta compartir recetas y seguir aprendiendo de todos vosotros.
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