Ensalada fría individual de salchicha y patatas

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Dos Hermanas, Sevilla

📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/yd3ngZPRnQI
😊Una ensalada muy completa, que puedes tomar para almorzar o cenar, fría o templada, incluso a temperatura ambiente.
📜Receta tomada de Cookpad de Almudena Collado @biolove306, adaptada a mi gusto.

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. Ingredientes para 4 personas
  2. 4patatas chicas o 1 bote de papas cocidas de Ybarra
  3. 4huevos para cocer o cocidos
  4. 1 paquetesalchichas Frankfurt o 500 g longaniza pollo fresca
  5. 1bote chico de mayonesa Ligeresa
  6. 1 pocosal y perejil fresco, de bote o congelado
  7. 1 pocoaceite para las longanizas fresca
  8. 😊Esta vez los acompañé con unos mejillones cocidos, fresco y congelados

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ingredientes. Cocer las patatas y los huevos, pelar y reservar.

  2. 2

    Si las patatas son cocidas de bote, echarlas en un escurridor, lavar muy bien y dejar escurrir.

  3. 3

    Si son longanizas, colocar en un plato, sin la cuerda, pinchar varias veces, con un cuchillo, echar un poco de sal y aceite, tapar y hacer al Microondas, el mío es del 1 al 5, las hice en el 2, durante 5 minutos, cortar una por la mitad y verificar que está bien echa por dentro.

  4. 4

    También puedes hacerla igual, en una sartén.

  5. 5

    Repartir en cuatro platos hondo, primero las patatas, luego las longanizas, y por último 1 huevo cocido, troceados todo de bocado.

  6. 6

    Repartir la mayonesa, mezclar todo muy bien, y decorar con perejil picado.

  7. 7

    Puedes tomarlo a temperatura ambiente, o meter en el frigorífico hasta la hora de comer fresquita.

  8. 8

    También puedes guardarla en táper, para otro día, o llevar al trabajo.

  9. 9

    😊Esta vez los acompañé con unos mejillones cocidos, fresco y congelados.

  10. 10

    📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/yd3ngZPRnQI

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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