Scones de nata con o sin pasas uvas
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Una tarde de té para disfrutar, no sólo esta bebida milenaria, sino también de unos exquisitos scones tradicionales.
Scones de nata con o sin pasas uvas
Una tarde de té para disfrutar, no sólo esta bebida milenaria, sino también de unos exquisitos scones tradicionales.
Paso a paso
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Tamizar la harina con la levadura, la sal y el azúcar, poner, en forma de volcán, encima de una tabla o mesa de madera. Hacer un hueco y colocar la mantequilla en trocitos y trabajar hasta tener una mezcla de migas. Agregar la nata y el vinagre. Trabajar hasta tener una masa homogénea, hacer dos partes, en una colocar las uvas. Hacer dos bollos y dejar descansar tapadas con un paño limpio, durante 30´.
- 2
Pasado ese tiempo aplastar los bollos y cortar los scones. Poner sobre una placa separados para que no se peguen. Pintar con huevo batido y llevar a horno precalentado a 200ºC durante unos 15´ o hasta que estén cocidos.
- 3
Yo los acompañé con mermelada casera de moras y mantequilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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