Scones integrales con pasas de uva

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Deliciosos scones para tomar a la hora del té. Para que resulten más sabrosos se acompañan de nata mntada y mermelada.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 300 grharina integral súper fina
  2. 60 grmaicena
  3. 1 pizcasal
  4. 3 cdtscolmadas de levadura en polvo, tipo Royal
  5. 125 grmantequilla a temperatura ambiente
  6. 2 cdasazúcar
  7. 1huevo y una yema
  8. 50 mlleche
  9. 50 grpasas de uva pequeñas y sin semilla
  10. al gustomantequilla a temperatura ambiente y mermelada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Tamizar las harinas con la sal y la levadura encima de una mesa.

  2. 2

    Hacer un hueco y poner la mantequilla, el huevo y la yema, el azúcar y la leche.

  3. 3

    Unir bien los ingredientes sin amasar incorporando las pasas de uva.

  4. 4

    Aplastar la masa con un palote sobre la mesa enharinada hasta que quede de 2 cm de espesor.

  5. 5

    Cortar con cortapastas redondo de 4 cm de diámetro y colocar en una placa de horno sin engrasar.

  6. 6

    Llevar a horno precalentado a 200º C durante unos 15´.

  7. 7

    Dejar enfriar y servir acompañados de mantequilla y mermelada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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