Guiso de patatas con huevo poche
Ana María Gonzalez Mendoza @amgonzalezmendoza
Súper fácil, rápido . Contiene hidratos y proteínas. Receta para dos personas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se escalda el tomate : una vez escaldado se quita la piel y se corta en trocitos
- 2
Se pica el puerro, la cebolleta, el ajo y se mezcla con el tomate y se sofríe bien para hacer la base. Se añade azafrán
- 3
Una vez hecho el sofrito se añade caldo de verdura o de pollo (mejor que agua aunque también es válido) y una vez que cueza se echan las patatas. Se dejan cocer entre 20 y 25 minutos. Salpimentar al gusto
- 4
Una vez cocidas se echa uno a unos los huevos en una taza y se echan al caldo. Con una espumadera envolver yema con la clara
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