作り方
- 1
炊く前日の夜、お米と一緒に押し麦を洗う。洗い過ぎると栄養が逃げる？のでザッと洗う。
- 2
ザルにあげて水を切る。ポリ袋に入れて冷蔵庫に入れる。すぐ炊く場合は、ザルにあげてから夏３０分、冬１時間置く。
- 3
朝起きたら炊飯。水の量は白米と同じ。
- 4
できあがり
コツ・ポイント
前日に洗い米で浸水させているので、水を多めにしなくても大丈夫でした。
すぐ炊く場合は水を多めにして下さい。
押し麦の割合はお好みで。このレシピは３割です。
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