Pan de espelta

Vamos a calentar el agua un poco para que esté tibia y le añadimos la cucharada de aceite y la levadura. Mezclamos bien hasta que se diluya la levadura

A la harina le ponemos un poco de sal,como una cucharada de café y vamos añadiendo al agua poco a poco moviendo para que no queden grumos

En un bol grande ponemos untamos de aceite y ponemos la masa, tapamos con un paño limpio y dejamos reposar como media hora

Por internet encontré un método muy fácil para saber cuándo está lista la masa, con los restos de masa que se nos quedan por los dedos hacemos una bolita y la ponemos dentro de un vaso con agua, cuando la bolita flote nuestra masa estará lista para hornear

Como veis mi masa a triplicado su tamaño, ponemos en un molde apto para horno papel de hornear y la masa

Podemos hacer unos cortes o echar harina por encima, metemos 40 minutos a 230°

Y tachán ya tenemos nuestro pan!!! Es más seco que el normal pero está buenísimo!