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Ingredientes

Lo he echo en la monsieur cuisine
  1. 1/2 kg.harina de espelta
  2. 20 gr.levadura fresca
  3. 320 gr.agua
  4. 2 cucharaditassal
  5. 40 gr.mantequilla

Paso a paso

  1. 1

    En el vaso poner el agua, una pieza de azúcar y la levadura, 2 minutos 37 grados, velocidad 2.

  2. 2

    Añadir la harina, sal y la mantequilla derretida, programa amasar 2 minutos, sacar del vaso, ponerlo en un bol tapado con film. Dejar reposar al menos 1 hora, o como yo hice, lo puse en la nevera toda la noche y esta mañana le he sacado el aire y le he hecho unos cuantos pliegues y he respetado los tiempos de llevado. O sea, 1 hora + 1 hora y horno.

  3. 3

    Horno 250 grados solo calor abajo, dejar calentar.

  4. 4

    Primero 10 minutos a 250 y 30 a 220 grados.

  5. 5

    Y finalizado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Isabel Zam
Isabel Zam @cook_13763136
Acabas de salirme para seguirte y vi aún solo dos recetas tuyas pero ni lo dudo, te sigo,🥰

Escrita por

Anna Llussà del Valle
Manresa ( Barcelona )
M'encanta cuinar i fer pastissos🍰🍞🍣🎃
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