かぼちゃシチュー

vanilla4h
vanilla4h @cook_40388097

ルー不使用、米粉や豆乳、ささみ肉を使った体に優しいシチューです。

かぼちゃシチュー

ルー不使用、米粉や豆乳、ささみ肉を使った体に優しいシチューです。

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材料

4人分
  1. ささみ 300g
  2. かぼちゃ(皮あり) 100g
  3. かぼちゃ(皮なし) 150g
  4. しめじ 1袋
  5. 玉ねぎ 1個
  6. 豆乳 600cc
  7. コンソメ 10g
  8. 米粉 15g

作り方

  1. 1

    皮なしかぼちゃを茹でる

  2. 2

    お湯をきってから別の鍋にいれて
    かぼちゃをへらなどでよくつぶす
    (濾すとより食感がよくなります)

  3. 3

    2にささみ肉、しめじ、玉ねぎ、
    皮付きかぼちゃ、豆乳をいれて煮込む
    (焦げやすいのでたまにかきまぜる)

  4. 4

    火が通ったらコンソメをいれ
    さらに米粉を加えよくまぜる

コツ・ポイント

強めのとろみがほしい方は米粉の量を
調節してみてください!
豆乳を牛乳に代えたり、もも肉にしてみたり
お好みのシチューを作ってくださいね!

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