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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1berenjena grande
  2. c/njamón cocido
  3. c/nqueso cremoso o el que prefieras
  4. c/npan rallado
  5. c/nhuevos
  6. Condimentos a gusto
  7. c/nsalsa de tomate (opcional)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar la berenjena y cortar en rodajas gruesas

  2. 2

    Hacerles un corte en el medio, tipo "sobre" y rellenar con el jamón cocido y el queso

  3. 3

    Aplastar bien la berenjena rellena y empanar. Primero por huevo (con los condimentos que gustes) y después por el pan rallado. Yo lo hago dos veces

  4. 4

    Mandar al horno en una fuente con un poquito de aceite. Al momento de dar vuelta, agregar salsa de tomate (opcional) o lo que prefieran

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Jazmín
Jazmín @jazminmonaco

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