Mousse de mandarina y yogur

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🍊🥛🥜Fresco, ligero, sano y riquísimo..... podría ser el remate perfecto de una cena.

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Ingredientes

20 minutos
6 raciones
  1. 500 mlzumo mandarina
  2. 2yogures blanco griego
  3. 5 hojasgelatina
  4. al gustoazúcar o endulzante
  5. almendra crocanti para poner encima
  6. colorante naranja –opcional-

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos las hojas de gelatina en remojo mientras hacemos el zumo.

  2. 2

    Calentamos parte del zumo y mezclamos con la gelatina escurrida.

  3. 3

    Ponemos en el vaso de la batidora, el resto del zumo, los yogures, azúcar o endulzante al gusto y la mezcla de zumo y gelatina, lo batimos y si se quiere se puede poner unas gotas de colorante naranja. Se reparte en las copas y lo dejamos de un día para otro en el frigorífico para que cuaje.

  4. 4

    Al servirlo, y de forma opcional, podemos poner azúcar moreno por encima o almendra crocante.

  5. 5

    Espero que os guste.

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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