作り方
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おからはフライパンで乾煎りします。おからの水分が飛んでサラサラしてきたら火を止め、おからをボールに取り出しておきます。
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- 2
きくらげは固い部分を切って水洗いし、適当な大きさに切ってザルにあげておく。他の野菜も切っておきます。
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- 3
フライパンに火をつけ、ひき肉、人参を炒める。肉の色が変わったら、きのこ類、ネギを入れて炒める。
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- 4
フライパンにおからを入れて炒め合わせる。
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- 5
★調味料を合わせておき、フライパンに入れ混ぜ合わせる。
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- 6
味見をして、調味料が足りなければ加える。出来上がりです♪
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コツ・ポイント
ひき肉は油が透明になるまでしっかり炒めます。肉から出る脂が気になる場合は、チッチンペーパーで吸い取ると出来上がりがヘルシーになります♪
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ohanaきっちん -
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