El otro día probé la receta de @ladyfood de croquetas de patata y me encantaron, aquí os dejo mi versión para hacerlas en freidora de aire.

Una tapa sencillísima e ideal para llevar de picnic y darnos un pequeño capricho, ya que es alta en grasas y no hay que excederse.#NosVamosDePicnic

En este caso los he hecho con contramuslos pero también quedan estupendos con pechuga.El tiempo que indico es incluyendo la maceración: yo lo he tenido 4 horas macerándose pero también se puede tener 2 o 3 horas.#septiembresabroso

Enero no debería ser el mes de "los juegos del hambre", aunque hacer dieta en este mes parece casi obligado para todo el mundo. De todos modos, creo que también debemos recordar —aunque esté muy manido— que vida sólo hay una, pero que tallas hay muchas.Como toda moda es cíclica, llevamos oyendo (y/o diciendo), otro año más, una ristra tras otra de promesas sobre planes de desintoxicación y de ponerse en forma que llevaremos a cabo este mes.En realidad, enero es sólo un mes (como cualquier otro), el único que comienza con E, el primero de los once que le siguen, dicen que el más frío y uno de los más largos… importante y común, como el resto del año.

Hoy toca fútbol y bocata, y he probado el programa de la freidora "roast" para ir familiarizándome con élla y la verdad, es que he quedado muy satisfecha con el resultado.Aunque me daba predeterminado 16 minutos, a los 10 estaba perfecta la carne.Imagino que será más tiempo, por si son trozos más grandes o gruesos.#Golenlacocina

Otra receta más que antes hubiese hecho en el horno y que ahora hago en la airfryer.

#DelantalDorado23Comida fácil, rica y rápida en Airfryer.

Es una receta más que sencilla, pero os dejo la idea para un aperitivo o una visita inesperada.La intención era darle forma de palmeritas, pero me entretuve, y cuando las corté, la masa ya estaba más blanda de lo que tocaba, y no pude darles ni el grosor, ni la forma adecuada.#menúsemanal#freidoradeaire#maspormenos

Una guarnición perfecta para acompañar carne o pescado.Las he preparado para la receta de lomo anterior, y por éso llevan perejil y jugos de la carne.#septiembresabroso#freidoradeaire #airfryer

Hoy tenía antojo de alcachofas, no sé por qué: será porque me encantan.Las he usado como guarnición para la carne y han quedado muy ricas.

Me encanta la #patata en todas sus formas y con la freidora sin aceite más! #Carne

Después de unas semanas de vacaciones, vuelta a casa y de nuevo a cocinar aunque con estos calores sólo apetece hacer cosas frescas y sencillas.Aprovechando el regreso por tierras burgalesas, nos hemos aprovisionado de la riquísima morcilla de Burgos.Como casi siempre, intento cocinar con el mínimo de grasa posible, y en la airfryer se consigue.

Una de las carnes más jugosas y que me encanta cocinar es la carrillada. Esta receta la vi por internet pero la he ido haciendo algunas modificaciones hasta conseguir un toque personal la reducción de Pedro Ximénez y las patatas Hasselback que pueden hacerse tanto en AirFryer como en el horno.Espero que os guste...

En esta ocasión traigo unas deliciosas bolitas aprovechando un sobre de puré de patatas que estaba perdido en la cocina, uniéndolo a carne picada muerta de frío que estaba perdida en los repletos cajones de nuestro congelador, junto con un sofrito, también congelado.

Para no ensuciar aproveche la airfryer y los moldes de Magdalena para que no se deshiciese la forma

¡Por fin he conseguido que las costillas de cerdo me queden tiernas en la Airfryer!. Hasta ahora salían ricas pero costaba que la carne se desprendiese del hueso y, gracias a esta forma de hacerlas que he descubierto en el Instagram de Airfryerecetas, han salido geniales.En la receta original estaban hechas con salsa barbacoa pero a mí no me gustan así y por eso he puesto otro adobo.

En esta ocasión traigo unas deliciosas bolitas aprovechando un sobre de puré de patatas que estaba perdido en la cocina, uniéndolo a carne picada muerta de frío que estaba perdida en los repletos cajones de nuestro congelador, junto con un sofrito, también congelado.

🔸Esta vez os traigo un empanado crujiente de copos de maíz casero, en freidora de aire, u horno sino tienes.😊Receta tomada de referencia de tiempo de Coopad de Sepia en Airfryer Cosori de Marta @Martagocar, adaptada a mi receta. #Airfryer #ajoenpolvo #aperitivo #blog #cenas #crujiente #ElRinconcito #Entremeses #horno #huevobatido #panralladocrujientedemaíz #papeldehorno #recetascaseras #recetasfaciles #recetassaludables #sal #tapetedesilicona #tirasdepotónchoco #TirasdePotónChococrujienteenAirfryer

Es de las pocas recetas, junto a las torrijas, que probé por primera vez en la residencia universitaria, en Madrid, no hace tantos años —aunque mi cerebro insista en hacerme creer lo contrario—. Las torrijas las aprendí a cocinar, yendo a la cocina junto a un compañero maño (estudiante de farmacia) porque ninguno de los dos, creía que pudiese ser tan simple. Ahora, en casa, sólo las preparamos en Semana Santa, pero en la residencia, creo recordar que era postre indispensable, al menos, un par de veces al mes.En cuanto a esta receta, hasta hace poco nunca la había probado a hacer casa, entre que la bechamel y yo no somos grandes amigas, y los rebozados huyen de mí, no creía que pudiera sacar ni el simple aprobado, pero aunque dicen que quien espera, desespera, quien tiene paciencia, obtiene su fruto, y para ser el primer intento, debo reconocer que nos quedó bastante bien.#DelantalGlobal2024 + #CocinoConLeche

He visto esta receta en la cuenta de Instagram de "Qué se cuece", y me ha gustado que con pocos ingredientes y en menos de media hora, podemos disfrutar de este dulce tan rico.Lo único que he cambiado son las cantidades, que los he pincelado con miel, y que los he horneado en airfryer en lugar de horno.¿Te animas a probarlos?#freidoradeaire #airfryer#innsky10lt

Un plato que se hace solo, con un mínimo de elaboración, y que resulta riquísimo.Lo he acompañado con unas verduras rehogadas.#lavueltamasfacil#airfryer

Vamos con una receta de aprovechamiento, para dar salida a una barra de pan que tengo dando vueltas en la cocina desde hace un par de días.#recetadeaprovechamiento#freidoradeaire#menúsemanal

Estimado Santa,Sé que la costumbre es escribirte la carta antes de traer el regalo, pero después de año y medio echándole ojitos al airfryer, por fin, te apiadaste de mi (—¿puede ser que al final, este año, no me haya portado del todo mal?—). Así que, ¿cómo no iba a escribirte?Ya sabes Santa, que comenzar una relación es difícil, y más cuando el espacio es pequeño, y el mar ya estaba lleno de peces (SraCara, minihorno, microondas, sandwichera…). Pero los dos, estamos muy ilusionados con esta nueva etapa, y estamos dispuestos a dar lo mejor de nosotros mismos. El chispazo ya ha comenzado, la verdad es que no podíamos haber empezado con mejor pie —nos han salido unas patatas no-fritas deliciosas —; y aunque personalmente espero que lleguemos a tener una relación larga, sé que aún es temprano.Puede que a veces sea algo vanidosa, pero en cuanto el airfryer me conozca de verdad, se dará cuenta, que soy perfecta, y tendremos juntos, una vida perfecta.Muchas gracias Santa. Cuídate mucho durante el año 2022 que te quiero igual de certero la próxima vez.