Lasaña con pechuga de pollo, sin lactosa, con harina de arroz y sin tomate
Una receta de lasaña para personas que tienen algunas intolerancias, y sin tomate para no subir la histamina. Está buenísima
Lasaña con pechuga de pollo, sin lactosa, con harina de arroz y sin tomate
Una receta de lasaña para personas que tienen algunas intolerancias, y sin tomate para no subir la histamina. Está buenísima
Paso a paso
- 1
Comenzamos haciendo el relleno de la lasaña:
Pochamos a fuego medio las verduras troceadas, con un chorrito de aceite y sal, hasta que estén tiernas.
Si fuera necesario echamos una poquita de agua
- 2
Cuando esté bien pochado agregamos la carne picada de la media pechuga de pollo y cocinamos. Añadimos algo de sal si fuera necesario. Una vez hecho el relleno, retiramos y reservamos.
- 3
Cocemos las láminas de pasta como indique el fabricante, reservamos en el agua de cocción.
- 4
Para la salsa bechamel:
Echamos un chorrito de aceite en la sartén y la otra 1/2 pechuga picada, con una poquita de sal. Rehogamos bien
- 5
Después incorporamos las 3 Cucharadas soperas colmadas de harina de arroz y rehogamos bien
- 6
Seguidamente vamos incorporando leche hasta formar la bechamel. En este caso, hice como si fuera una masa de croquetas, pero algo más ligera. Probamos de sal y reservamos.
- 7
MONTAMOS LA LASAÑA :
En la base pensemos un poco de relleno y vamos alternando capas de relleno, con capas de pasta.
Montada la lasaña, la cubrimos con la bechamel y por encima ponemos queso rallado y la introducimos al horno unos minutos. Puse el modo ventilador, que hornea y gratina.
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