Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos nuestros ingredientes
- 2
En una fuente ovalada y honda ponemos agua caliente, sumergimos las láminas de lasaña y las dejaremos unos quince minutos hasta que pierdan la rigidez y estén un poco blandas (no demasiado) una vez blandas las escurrimos y extendemos en la encimera de la cocina separándolas todas, reservamos
- 3
En una sartén ponemos tres cucharadas de aceite calentamos, cortamos la cebolla en trocitos pequeños y freímos despacio hasta que esté blandita
- 4
En otra sartén a parte ponemos seis cucharadas de aceite, calentamos a fuego medio, sazonamos la carne picada con sal, cuando esté caliente el aceite la freímos.
- 5
En cuanto esté la cebolla blandita, con una rasera de cocina la sacamos y se la echamos a la carne picada, removemos bien y dejamos que se haga todo
- 6
Cuando este hecha la carne picada incorporamos el tomate frito y mezclamos muy bien, dejamos que se haga todo junto durante unos minutos, reservamos
- 7
Vamos a hacer la bechamel: en una sartén ponemos 50 gr. de mantequilla, dejamos que se derrita, incorporamos dos cucharadas de harina, removemos e inmediatamente empezamos a echar leche y mover constantemente, hasta que nos quede una masa fina y ligera, sazonar con sal, reservamos
- 8
En un molde desmontable ponemos en el fondo una capa de tomate frito, extendemos bien, vamos colocando láminas de lasaña hasta cubrir todos los huecos
- 9
Encima de las láminas ponemos una capa de carne picada, extender bien
- 10
Encima de la carne pondremos otra capa de láminas de lasaña
- 11
Otra capa de carne picada, extendemos bien y otra capa de láminas de lasaña
- 12
Terminaremos poniendo una capa gruesa de bechamel, extendemos para que llegue a todos los rincones
- 13
Pondremos por encima nuestro queso para gratinar
- 14
La pondremos dentro del horno que estará precalentado a 220 grados calor arriba y abajo
- 15
Estará en el horno unos 25 minutos, hasta que se gratine el queso
- 16
Pasado el tiempo separamos la lasaña de las paredes del molde y con cuidado retiramos el molde lateral.
- 17
Lista para comer
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