Una foto de Crema de coliflor y puerro

Crema de coliflor y puerro

jordi
jordi @jorgasc
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Ingredientes

1 h 30 minutos
4 raciones

Paso a paso

1 h 30 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla y puerros en brunoise

  2. 2

    Sofreír la cebolla y puerros hasta que estén dorados

  3. 3

    Añadir la coliflor troceada en paisana

  4. 4

    Incorpora el caldo y que hierva

  5. 5

    Bajar a fuego medio 45 minutos con la tapa puesta

  6. 6

    Sal y pimienta

  7. 7

    Batir a máxima potencia

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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jordi
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