松前漬け
おせち料理の時しか作らなかったけど、たまには箸休め的なおかずとしても作りたいです。その時は、数の子なしバージョンになりそうです。
作り方
- 1
昆布とスルメをお湯に３０分から
４０分位漬けて柔らかくする。 -
- 2
人参を細切りにして、①の昆布とするめ、一煮立ちさせた調味料を入れ、かき混ぜる。
３時間位したら完成。 -
コツ・ポイント
調味料を一煮立ちさせて、アルコールを飛ばしておくのがポイントです。
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